Nach intensiver, interner Planung wurde das Gesamtprojekt Sausaler Wein- und Kulturkeller aus der Taufe gehoben. Ein Schwerpunkt war die Revitalisierung des sehenswerten Schloßkellers, der im Jahre 1648 in Ziegelgewölbe und Steinbauweise erbaut wurde. Der Keller selbst ist für Veranstaltungen vorgesehen. Das Gelingen des Projektes SWK war nur durch tatkräftige freiwillige Mitarbeiter und Sponsoren sowie durch die Unterstützung der Weinbaugemeinde St. Andrä-Höch, und aus Mitteln des Landes, des Bundes und der EU möglich.

Weinliebhaber haben die Möglichkeit, sich ein Weinschließfach anzumieten. Damit auch die Verköstigung der Gäste möglich ist, wurde von uns ein Nebengebäude erbaut, das durch ein Foyer mit dem Keller verbunden ist. Das Nebengebäude beinhaltet die Küche und die WC-Anlagen.