Der Verein Sausaler Wein- und Kulturkeller, Kultur- und Freizeitverein wurde im Jahre 1996 durch das Zusammengehen des Tourismusverbandes, des Weinbauvereins und des Bauernbundes St. Andrä-Höch gegründet. Anlaß der Gründung war der unter Denkmalschutz stehende Schloßkeller Harrachegg am Demmerkogel, der nach einstimmigem Beschluß des Gemeinderates der Weinbaugemeinde St. Andrä-Höch dem Verein zur Nutzung überlassen wurde.